Off Topic- OT

Hojt Skogshumblan! Recept.

2014-02-09 16:40 #0 av: Indiania

Fiskgratäng för 4 personer.

4 mogna tomater

600 gr fiskfilè  (jag hade torsk)

4 msk hummerfond

5 dl grädde

2 msk hackad dill

1 tsk idealmjöl

200 gr oskalade räkor

Potatismos:

! kg potatis

2 äggulor

4 msk smör

salt, peppar


Skala och skär mindre bitar av potatisen, koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt den rinna av och pressa den genom en potatispress. Rör ner äggulor, smör och kryddor.

Sätt ugnen på 200 gr. Smörj en stor eller flera små ugnsfasta formar.

Skär tomaterna i skivor och lägg dem på botten av formen.

Fördela fiskfilen ovanpå.

Blanda hummerfond, grädde och dill i en kastrull. Värm försiktigt och red såsen med mjölet utrört i lite vatten. Sjud tills det tjocknar och häll såsen över fisken. Spritsa potatismoset runt om.

Grädda mitt i ugnen 30 minuter tills den fått fin färg och fisken är genombakad.

Skala räkorna och fördela över, garnera med dill.

Lycka till!



" Var nära naturen - var när dig själv "

 

Anmäl
2014-02-09 16:46 #1 av: Skogshumblan

Tack!

Anmäl
2014-02-09 19:42 #2 av: [Chakra]

Tack för recept! 

Verkar enkelt och gott!

Jag har gjort veckosalladen idag också. Den är så bra att ha klar i flera dagar. Har gett den vidare till många.

"Lev inte livet för seriöst utan våga ta ut svängarna"

rak,

men hon hittar på alla möjliga konster.” – Predikaren 7:30

                                                                                                                  

                                                                                                                                                                                              




Anmäl
2014-02-09 19:46 #3 av: Indiania

Varsågoda! Glad

#2 Chakra salladen har jag inte gjort på länge, tack för du påminner mig!

" Var nära naturen - var när dig själv "

 

Anmäl
2014-02-09 20:12 #4 av: Skogshumblan

Kan man be att få recept på salladen?

Anmäl
2014-02-09 20:48 #5 av: [Chakra]

#4 Om du tittar på "mat och andlighet" i gamla inlägg så finns salladen där. 

Laga sallad för en vecka, står det.

"Lev inte livet för seriöst utan våga ta ut svängarna"

rak,

men hon hittar på alla möjliga konster.” – Predikaren 7:30

                                                                                                                  

                                                                                                                                                                                              




Anmäl
2014-02-09 21:02 #6 av: Skogshumblan

Ok, tack!

Anmäl